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Ihre Suche nach Braille, Autor "Hoffmann, Michael" ergab 1 Treffer.

Titelbild: Trust in Taste : Kochbuch für Blinde und Sehende.

Hoffmann, Michael
Trust in Taste : Kochbuch für Blinde und Sehende.

Braille, Kurzschrift, 2 Bände, 2011

Katalognummer: B020846

In enger Zusammenarbeit mit Betroffenen hat sich der Berliner Sternekoch Michael Hoffmann auf ein kulinarisches Abenteuer eingelassen. Die Rezepte sind für den sehenden Leser in Schwarzschrift abgedruckt und in Blindenkurzschrift auf die Food-Fotografien der jeweiligen Gerichte geprägt. Für die Blindenschrift war es notwendig, sämtliche Buchseiten zu zellophanieren, damit das Papier durch den Prägevorgang nicht aufbricht und die Brailleschrift auch nach mehrmaligem Gebrauch des Buches erhalten bleibt. Neben der sensitiven Darstellung der Gerichte unterstützt ein Hörbuch – eingesprochen von den Schauspielern Viktoria Brahms, Ralf Bauer und Hans-Jürgen Stockerl – mit eigens komponierten Koch-Musickstücken und den gelesenene Rezepten der Sinnlichkeit des erlebten Kochens.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Kochen, Backen, Braten, Getränke

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